Castagne Morbide

Descrizione

La pregiata castagna di Montella, di varietà Palummina, si è ottenuta dopo secoli di selezione da parte dei castanicoltori del luogo. Il distacco del frutto dal riccio avviene spontaneamente a frutto maturo e la raccolta ancora eseguita rigorosamente a mano. Dopo la raccolta le castagne vengono calibrate e selezionate; anche questa fase è eseguita a mano e consente di separare i frutti integri da quelli bacati. Le caratteristiche nutrizionali delle castagne fresche, già considerate un alimento completo, vengono accentuate dalla naturale cottura al vapore dei frutti precedentemente pelati. Così si ottengono le Castagne Morbide Malerba, uno snack semplice ma genuino, la cui dolcezza celebra i sapori di un tempo. Ricche di fibre, fonte di magnesio e potassio, le Castagne Morbide Malerba sono un pratico snack pronto da gustare ovunque ci si trovi ed in qualunque momento della giornata. Adatto a tutta la famiglia, per il suo grande potere nutrizionale ed energetico è ideale per atleti e bambini; inoltre, le Castagne Morbide Malerba sono un prodotto naturalmente privo di glutine, dunque, adatto anche alla dieta dei celiaci. La bontà di questo prodotto lascia spazio alla fantasia in cucina nella preparazione di gustose ricette, dolci e salate.